Muffin alla banana – Frutta Dole

Muffin alla banana – Frutta Dole

Fa caldo, caldissimo.
Dole, il più grande rivenditore di frutta e ortaggi, ha pensato di farmi trovare un meraviglioso cesto di frutta fresca a casa.
Quale sorpresa più bella in questi giorni di caldo africano?
Macedonia, frullati, centrifugati… Mi hanno accompagnato durante questi giorni.
Ma alla fine sono golosa, ed è stato più forte di me. Ho dovuto accendere il forno (e il climatizzatore) e creare dei piccoli muffin banana e cioccolato.
Non sarà una ricetta freschissima, ma devo ammettere che ho convinto tutti!
Come farli? Semplicismo!
Vi seguirò passo dopo passo mostrandovi alcuni ingredienti.

frutta dole

Ingredienti:
2 uova
250 g di farina
16 g di lievito per dolci
80 g di zucchero
90 g di latte
80 g di burro
200 g di banane Dole sbucciate
200 g di nutella
150 g di panna

Preparazione del muffin:
– In una ciotola lavorate uova e zucchero.
– Aggiungere burro a temperatura ambiente e il latte.
– Aggiungere farina e lievito setacciati
– Aggiungere le banane leggermente caramellate e schiacciate
– Mettere l’impasto dei muffin negli stampini imburrati e infarinati
– Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti.

Preparazione della crema:
– montare la panna
– aggiungere la nutella
– guarnire i muffin con la crema
– guarnire con della banana ragliata a cubetti piccoli

Ecco il risultato!
frutta dole

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